En milstolpe

110605

20 kilo mindre

Det här med proteiner

Jag tycker det är halvstökigt att hela tiden tänka på att inte glömma proteinerna
v a r j e måltid/mellanmål ... men så insåg jag att det är enkelt att förstärka yoghurten eller filen med banan/jordgubbar och så NÖTTER! Mums vad mycket enklare det blev sedan vi började köpa Valnötter och Cashewnötter att förstärka måltiderna med. Det krävs såklart att man inte är överkänslig eller allergisk.

Nötinformation - källa Aftonbladet

1. Hasselnöt. Full med nyttig enkelomättad fett. Innehåller dessutom magnesium, järn och vitaminerna B1 och E. Enkelomättat fett i kombination med E-vitamin gör hasselnöten till en bra anti-oxidant som förebygger hjärt- och kärlsjukdomar.

2. Valnöt. Innehåller 60 % fett, det mesta nyttigt fleromättat. Dessutom består valnöten till stor del av protein och nöten är är synnerligen effekti ur energisynpunkt, eftersom den håller blodsockret på en konstant nivå. Innehåller också mycket järn.

3. Mandel. Innehåller mycket kalcium, vilket är bra för bla skelett, nerver och hjärtmuskulaturen. Innehåller dessutom järn, magnesium och vitamin E - som förstärker koncentration och blodcirkulation. Arginin, som håller kärlen spänstiga.

4. Jordnöt. Är egentligen en baljväxt och ingen nöt! Består till hälften av fett, det mesta fleromättat. Innehåller mest protein av alla nötter samt de flesta B-vitaminer, E-vitamin, järn och magnesium...

5. Kastanj. En nöt som innehåller en massa C-vitamin och til skillnad från andra nötter mest kolhydrat och lite fett och protein. Innehåller mycket B-vitamin, framförallt B6. Detta vitamin är bra för minnet och immunförsvaret.

6. Cashewnöt. En njurformad nöt som är rik på zink och järn, fosfor och kalium samt enkelomättat fett.

7. Pinjenöt. Den här nöten innehåller framförallt nyttigt enkelomättat fett och protein.

8. Macadamianöt. Innehåller nyttigt, omättat fett, magnesium och järn.

9. Paranöt. Det speciella med paranöten är att den innehåller mycket selen. Selenet är bra för bland annat bildandet av röda blodkroppar (tillsammans med vitamin E) och har antioxidativa egenskaper. Det gör att den förebygger hjärt- och kärlsjukdomar.

10. Kokosnöt. Innehåller nästan bara mättat fett - vilket

inte är särskilt nyttigt. Innehåller inte särskilt mycket mineraler eller vitaminer, dock en hel del fibrer. Undvik gärna.